Recém-inaugurado na esquina da Tonelero com Mascarenhas de Morais, o Vermentino é o mais novo pedaço da Itália na Princesinha do Mar. A casa é um oásis de tranquilidade e bom gosto. Sua decoração é simples e ao mesmo tempo elegante, com flores naturais sobre as mesas, salão refrigerado com mesas bem espaçadas, dando lugar para 54 pessoas, uma sacada onde os fumantes podem se sentir à vontade e uma adega com mais de 230 rótulos, que harmonizam bem com qualquer um dos diversos pratos do cardápio.
Os antipastos, pratos principais e sobremesas aguçam o paladar de quem aprecia os sabores desta gastronomia. Para começar, pode-se experimentar grissinis, pizzas brancas, pães de ervas, focaccias e bruschettas ou até mesmo as sopas, como a tradicional Zuppa Pavese. No que diz respeito às pastas, a variedade é extensa, indo das versões mais clássicas ao inovador e sofisticado Tagliolini Al Caviale Rosa. O menu ainda apresenta pratos com frutos do mar, peixes e carnes nobres, como a Paleta de Cordeiro com Polenta.
E para fechar: pode-se optar por uma das variadas sobremesas, sendo o carro-chefe a Crespelle Dolci

Rua Tonelero, 76 - Copacabana
Rio de Janeiro - RJ - Brasil
Telefone: (21) 2549-3313